۱۱ آبان روز حماسه و ایثار برخوار

روز ۱۱ آبان روز حماسه و ایثار برخوار نامگذاری شده است . علت این کار ارزشمند ؛ بیشترین تشییع شهدا در چنین روزی بوده است 

آش کدو به سبک برخوار

همه مردم بر این اعتقادند که کدو تنبل برای سرماخوردگی و گلو درد بسیار عالیه . در اینجا طرز تهیه آش کدو به سبک مردم برخوار را برایتون آموزش میدم .

ابتدا چند برش (به اصطلاح شتر) از کدو جدا می کنیم و پس ازجدا کردن پوست ؛آنها را به قطعات کوچک (کمی بزرگتر از حبه قند) تقسیم می کنیم . در قابلمه ای کمی روغن ریخته و یک پیاز بزرگ که قبلا اون را خرد کرده ایم را در آن تفت می دهیم البته خیلی کم . سپس نصف کدو های خرد شده را روی انها میریزیم . در لایه بعدی مقداری سبزی خرد شده یا سبزی خشک روی ان ریخته و سپس کمی عدس .گندم. نخود و لوبیا و برنج روی آن میریزیم و دوباره روی انها را با نصف دیگر کدو ها می پوشانیم .زیر اجاق را کم کرده تا کمی آب بیندازد و بعد دوسه لیوان آب به ان افزوده و همین طورکه شعله اجاق خیلی کمه درب قابلمه را می گذاریم و حدود ده ساعت روی اجاق نگه داشته تا غذا به حااااال بپزد. البته می توانیم با زود پز یک ساعته اینکار را بکنیم که اون اختیار خودتونه . بعضی مردم در موقع تفت پیاز ها کمی گوشت هم به ان می افزایند که این بستگی به ذائقه افراد دارد.

این هم دست پخت یک مادر برخواری :

منابع طبیعی برخوار بررسی کن

امروز دیدم 200متری پشت مسکن مهر نرمی دارند با لودر و گریدر عملیات تسطیح انجام میدند ..چون جمعه بود شک کردم شاید تخلفی در حال انجام هست .حالا مسوولین جهاد کشاورزی و منابع طبیعی خودشون میدونند .

دوباره بحث حریم حبیب آباد و علی آباد ملاعلی!!!

امشب تو یکی از وبلاگ ها دیدم نامه های فرمانداری و بخشداری حبیب آباد را در خصوص حریم شهر حبیب آباد و اختلافات با روستای علی آباد زده اند .نمی دونم که نامه ها را خود فرمانداری در اختیار این وبلاگ قرار داده یا از طرق دیگه به این نامه ها دسترسی پیدا کردند ..بهر حال مردم علی آباد و حبیب آباد نباید تحت تاثیر چند نامه قرار گرفته و احساساتی شوند . مسئولین برای جلب نظر رده بالاتر خودشون مجبورند از چنین عباراتی استفاده کنند 

نیاز به یک ساندویچ

اگر از طرف دستگرد وارد خورزوق بشید می بینید در سمت راست شما خیابان جدیدی به نام شهدای مدافع حرم هست . در دهانه این خیابان همیشه تعدادی ماشین برای تعمیر و اتوبوس گذاشتند و افراد راننده اطراف خودرو های خود ایستاده اند . خودروهایی که از این خیابان قصد ورود به بلوار اصلی را دارند معمولا با سرعت بالایی به این محل میرسند و احتمالا تصادف خیلی بالاست ... لازمه که شهرداری خورزوق یک ساندویچ اینجا بسازه که ان شاء الله این محل ایمن تر شه....